SAINTONGE, lấy tên từ một bộ lạc Gaul, và các nhà sử học từ lâu đã gọi khu vực được gọi là COGNAC là SAINTONGE. Công ty nằm ở đảo Ile de Saintonge trên sông Charente.Tòa nhà chính của trụ sở công ty được xây dựng vào năm 1875Là tuyến đường xuất khẩu rượu cognac vào thời điểm đó, nó chứng kiến sự gia tăng thương mại cognac cho đến ngày nay.Saintonge cũng là một nơi mà các thương gia muối của khu vực Charente đã sử dụng để xuất khẩu hàng hóa của họ trước khi kinh doanh rượu cognac cất cánh.